距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
F.Li:好评
地理位置真的是很好,逛街方便,吃东西也方便,但是前台几个服务生却稀里糊涂,找不到订单,干脆跟我说没房,接待不了外宾什么的,推荐我去更远更贵的地方住。我说不是国际酒店吗?而且明明看到有外国人出入,怎么就不能接待外宾啊!!明摆着说谎忽悠我们。没办法只好打到艺龙售后。几次坚持的交涉后,终于有房并且也可以接待外宾了!!!不是在网上订房的问题,第二次亲自到前台下订单,都找不到订单,管理一定要提高额!!在这里订了两次房都要打到艺龙,请艺龙售后帮忙协调,好在艺龙售后还不错,虽然最后一次售后说马上给我回电话,根本没有回我电话,我不得不再打。每次要等1个小时还不一定办完入住手续!房间还好,中等,就是公寓,还算干净,但是是否以后推荐朋友再入住,我真得要好好考虑。
樱桃:好评
酒店的位置绝佳,很好找,房间也很大,也很干净,屋里没找到电话,不知道是我们没找到还是没有,唯一不足的就是屋里很冷,打空调也不好使,给我妹妹都冻感冒了!总体还是不错的!
小叶子:好评
因为要去北大考试,交通便利只需两站地,酒店设施完善,服务员很热情